フリースタイルフットボーラー&トリリンガルmasato@グアテマラ親善大使

1990年生まれ。クレヨンしんちゃんの街・埼玉県春日部市出身。常に日に焼けており歯並びが良いラテン系繊細派。さいたま市立浦和高校→明治大学政経学部→メーカーにて人事として2年間勤務。過労で病院に搬送される等激務を経て退職する。ここで「会社に殺されるよりも世界を旅して死にたい」と決意を固めた。治安の悪い中米グアテマラへ1人で飛び立ち1年間ボール1つで中南米を渡り歩く。世界各地でパフォーマンスや子供教室を開催。現在は英語・スペイン語・日本語の3ヶ国語を自在に操るトリリンガル、グアテマラ親善大使としても活動中

南米ペルーの伝統料理「クイ・チャクタード(Cuy chactado)」に挑戦してきた





※刺激の強い写真があるので閲覧注意でお願いします




南米ペルーにてクイ・チャクタード(Cuy chactado)という料理を食べてきました。クイというのは正式名称テンジクネズミ。モルモットの仲間でありコロンビア・ペルー・ボリビア等に生息しています。その愛らしい姿はモルモットというよりハムスターです。



そんなクイを開いて丸まる一匹油で揚げたのがクイ・チャクタードです。その写真がこちら。
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わ~お



別角度から
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付け合せは野菜・ジャガイモ・白いトウモロコシ



チチカカ湖にほど近いプーノにて頂きました。お値段35ソル(約1150円) ペルーの物価からすると少々お高め。お祭りの際に食べられる料理だそうです。鶏肉と同じような味で美味しかったです。ただし小骨が多く食べるのは大変でした。お腹に香草を詰めてオーブン焼きにする「クイ・アル・オルノ(Cuy al horno)」も有名ですよ。



日本への輸入は禁止されているそうなので、クイ料理を味わいたい方は南米までどうぞ!



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